- Andréa TORRES
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Acheter ses produits à la ferme présente de nombreux avantages pour les consommateurs soucieux de leur alimentation et de l'environnement. Les produits fermiers contribuent à réduire l'empreinte écologique, en favorisant le circuit-court dans la distribution. Consommer des denrées alimentaires produites localement joue en faveur de notre santé.
Ainsi, privilégier l'achat direct auprès des fermiers et des producteurs locaux, permet de soutenir une agriculture de proximité et l'économie locale. En achetant directement chez le producteur, les consommateurs réduisent l’impact environnemental, privilégiant alors la saisonnalité des aliments, pour une consommation plus engagée.
Alors, privilégier la consommation locale de produits fermiers permet de :
Préserver notre environnement
Nos choix de consommation peuvent avoir d'importants impacts sur l'environnement. Alors, consommer des produits locaux permet de réduire les émissions de CO2, de réduire les déchets générés par le transport, ainsi que par le packaging de conservation du produit (plastiques, cartons, sacs...). Les produits proches de chez soi sont généralement moins emballés, contrairement aux denrées de grandes surfaces.
Entretenir la convivialité
Nous sommes bien d'accord pour dire que faire ses courses sur internet est pratique, mais manque malheureusement de contact humain. En consommant des produits régionaux, vous avez l'opportunité de nouer le contact avec les artisans. Néanmoins, si vous n'avez pas l’occasion de rencontrer nos paysans locaux, vous avez toujours la possibilité d'acheter local sur internet. Des spécialités alsaciennes comme le Baeckeoffe, la choucroute ou encore le confit de canard en conserve sauront ravir vos papilles !
Respecter le bien-être des animaux
Issus d'un élevage sain, nos animaux sont élevés sans antibiotiques par nos soins, nourris avec des céréales cultivées majoritairement sur notre exploitation. La qualité de nos volailles et de nos porcs est alors garantie. De plus, depuis la crise sanitaire, une grande partie de la population a compris l'importance de consommer des produits fermiers locaux. En nous aidant à maintenir une agriculture paysanne, vous contribuez à un monde plus juste et raisonné.
Soutenir les agriculteurs locaux
Enraciné dans la terre, notre métier en tant que producteur-éleveur est de vous nourrir. Jouissez de notre savoir-faire incomparable, en rétribuant notre travail à sa juste valeur. Achetez local, privilégiant autant que possible le circuit court.
Prendre soin de sa santé
Manger local, qu'il s'agisse de volailles, de fruits, ou encore de céréales, signifie que les produits n'ont pas parcouru des milliers de kilomètres avant d'arriver dans votre assiette. Cela vous offre l'assurance de consommer des produits frais.
Prendre soin de soi
Passer de consommateur à consomm'acteur en vous préoccupant de votre consommation. Faites dès à présent vos propres choix, les plus bénéfiques pour votre santé. Le plaisir du bien manger est à porté de main !
Redécouvrez le plaisir de manger des produits frais et de saison, tout en contribuant à une agriculture plus responsable et respectueuse de la nature. Venez nous rencontrer sur nos marchés hebdomadaires locaux, où de nouveaux mode de consommation s'offrent à vous ! La ferme Goettelmann, vous propose à la fois des produits fermiers, un service de traiteur où vous pouvez commander vos plats pour des occasions particulières, et également un restaurant traditionnel alsacien situé à Meistratzheim.
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